В кипящую воду опустить картофель, нарезанный кубиками, промытое пшено и варить почти до готовности. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать и спассеровать их на растительном масле. Читать рецепт дальше…
Грибы замочить, затем эту воду процедить и сварить в ней грибы без соли. Вынуть грибы из отвара, нарезать и снова положить в отвар. Читать рецепт дальше…
Из грибов сварить бульон. Грибы нарезать, бульон процедить. Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости, добавить просеянную муку, пассеровать, помешивая, ещё 5-8 минут, а затем положить в бульон. Читать рецепт дальше…
Лук тонко нашинковать. Чеснок растолочь. Лук и чеснок залить 1 стаканом горячей воды и варить при слабом кипении, пока лук не станет мягким. Читать рецепт дальше…
Картофель очистить и нарезать крупными ломтиками. Морковь нарезать кружочками, лук — полукольцами, помидоры — крупными дольками. Читать рецепт дальше…
Из грибов, лука, моркови, перца и лаврового листа сварить бульон и процедить его. Перец и лавровый лист выбросить. Грибы нарезать. Читать рецепт дальше…
Приготовить основу. Хлеб размочить в воде и отжать. Помидоры очистить от кожицы. Острый перец очень мелко порубить. Чеснок измельчить. Ингредиенты соединить, добавить уксус, масло и соль, размешать с помощью блендера или миксера в однородную массу.
Компоненты для дополнения обработать следующим образом. Лук и острый перец очень мелко порубить. Помидор очистить от кожицы и мелко нарезать. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Читать рецепт дальше…
Помидоры очистить от кожицы и семян и мелко порубить. Лук очень мелко нарезать. Сладкий перец и огурец очистить и мелко нарезать. Чеснок мелко порубить. Овощи соединить, добавить зелень, томатный и лимонный сок, соусы, оливковое масло, паприку, уксус, чёрный перец и соль, перемешать и поставить в холодильник не менее чем на 4 часа. Читать рецепт дальше…
Воду довести до кипения, опустить картофель, нарезанный кубиками, тонко нашинкованную капусту и крупу. Варить 25-30 минут.
Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, спассеровать на масле. Добавить мелко нарезанный лук и томатную пасту, перемешать и продолжать пассеровать, помешивая. Читать рецепт дальше…
Морскую капусту отварить (отвар сохранить), охладить, нашинковать и залить холодным маринадом. Для приготовления маринада 500 мл воды довести до кипения, положить сахар, уксус, гвоздику, лавровый лист, соль по вкусу, еще раз довести до кипения, снять с огня и остудить. Время маринования капусты — 8-10 часов. Читать рецепт дальше…