И дети и взрослые любят десерты. Варенье – один из любимых десертов, наиболее доступный широкой массе населения. Ягоды, фрукты, иногда смесь овощей и фруктов, сваренных с большим количеством сахара – все это может применяться при приготовлении варенья. Вареньями разнообразят выпечку пирогов и тортов, пирожных и пряников; хлеб или булка смазанные вареньем – прекрасный десерт для чаепития. Йогурты с добавлением варенья становятся намного вкуснее и приобретают чудесный цветовой оттенок за счет фруктового сока, содержащегося в варенье . Технология приготовления варенья позволяет сохранять ягоды и кусочки фруктов в цельном виде. Именно это отличает варенье от повидла, джема, желе.
Джем – не менее вкусный десерт. Ягоды и фруктовые плоды во время варки в сахарном сиропе подвергают тщательному измельчению. И джемовая масса становится однородной. Так же джем, схож, с вареньем, и некоторые рецепты его приготовления позволяют сохранить ягоды целыми.
Для приготовления постного желе в апельсинах вам понадобятся следующие ингредиенты: 25 грамм пищевого желатина, 5 плодов апельсина, 8 столовых ложек сахара-песка, питьевая чистая вода.
Желатин заливаем стаканом охлажденной кипяченой питьевой воды и оставляем на 60 минут для набухания и настаивания. По истечении времени отправляем набухший желатин на газовую плиту и доводим до состояния кипения, но кипеть желатину не даем. Читать рецепт дальше...
Для того чтобы приготовить постный десерт в виде желе из ананасов и хурмы вам будут необходимы следующие ингредиенты: 15 грамм желатина, 4 плода хурмы, половина банки консервированных ананасов, несколько столовых ложек сахара-песка. Читать рецепт дальше...
Вам потребуется взять один фунт пшеницы, его необходимо перебрать, промыть питьевой водой и всыпать в крутой кипяток. После того, как пшеница закипит, ее нужно откинуть на дуршлаг, промыть холодной питьевой водой и сложить в кастрюлю. После этого заливаем в кастрюлю воду и доводим пшеницу до кипения под закрытой крышкой. Затем отправляем нашу кастрюлю в горячую печь либо в духовой шкаф. Пшеница должна хорошенько упреть и стать мягкой, после чего мы ее вынимаем и отправляем на холод. Читать рецепт дальше...
Морковь моют, очищают и нарезают мелкими кусочками. Добавляют 100 мл воды и тушат до размягчения на слабом огне под крышкой. Затем пропускают через мясорубку.
Черноплодную рябину моют, очищают от плодоножек, бланшируют в течение 5 мин, затем разминают до пюреобразного состояния. Читать рецепт дальше...
Черную смородину моют, очищают от плодоножек и слегка разминают. Засыпают сахаром и оставляют на несколько часов. Затем ставят на слабый огонь и варят до готовности. Читать рецепт дальше...
Смородину моют, очищают от плодоножек и слегка разминают. Клубнику моют, очищают от плодоножек и разминают до пюреобразного состояния.
Смородину и клубнику перемешивают, засыпают сахаром, оставляют на 2–3 ч. Затем добавляют 500 мл воды и варят на слабом огне до готовности. Читать рецепт дальше...
Сливы моют, ошпаривают кипятком, очищают от кожицы и удаляют косточки. Укладывают в эмалированную кастрюлю, пересыпая сахаром, и оставляют на 2–3 ч. Затем добавляют 250 мл воды, варят на слабом огне до полного разваривания. Читать рецепт дальше...
Облепиху моют, обсушивают и протирают через сито. Если ягоды твердые и плохо протираются, их предварительно бланшируют в течение 2–3 мин.
Для получения яблочного пюре яблоки моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину, мякоть нарезают кубиками. Читать рецепт дальше...
Малину перебирают, моют и обсушивают. Затем засыпают 500 г сахара и оставляют на 5–6 ч. Выделившийся сок сливают, добавляют в него оставшийся сахар и варят в течение 5 мин. Добавляют ягоды и варят до готовности. Читать рецепт дальше...
Крыжовник моют, обсушивают, накалывают булавкой.
Для приготовления сиропа 150 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 2 мин. В горячий сироп порциями опускают крыжовник, доводят до кипения, варят на слабом огне до готовности. Читать рецепт дальше...
Великий пост является отрезком времени, во время которого православные верующие соблюдают строгий режим питания, а так же очень продолжительно молятся. Великий пост считается очень ответственным моментом, и все верующие стараются четко соблюдать все каноны и их сознание приближается к духовному. Что касается продолжительности, то Великий пост постоянно находится в сочетании с числом 40. Из библейской литературы можно узнать, что Иисус Христос провел в пустыне именно 40 дней и все это время строго постился.
Что касается употребляемой пищи во время Великого поста, то существует масса рецептов на нашем сайте, которые смогут удовлетворить даже самых взыскательных людей, которые желают соблюдать пост, но при этом полноценно питаться. Великий пост подразумевает то, верующий будет употреблять в пищу исключительно постные блюда. На данном сайте существует постная кухня в развернутом виде, вы найдете очень разнообразные блюда, такие как постные салаты, постные блины, постные супы, постную выпечку и многое другое. Некоторые могут подумать, что блины не могут быть постными, но в этом вы ошибаетесь, зайдите на сайт и вы увидите постные блины, которые можно готовить в различных вариантах. Для того чтобы пройти даже самый строгий Великий пост вам нужно знать рецепты постных блюд, но и конечно придерживаться духовного образа жизни, который совсем непрост в современном ритме жизни. Во время поста постные рецепты очень легко найти, ведь наш сайт вам предлагает очень широкий выбор блюда. Если вам кажется, что постная кухня слишком сложная для восприятия и приготовления блюд, то это совсем не так. Если у вас есть возможность ознакомиться с постной кухней, то вы непременно отметите, что рецепты постных блюд очень доступные и не вызывают сложных моментов в процессе приготовления блюд, ведь постные блюда имеют множество сходств с обычными блюдами. Очень важно учитывать, что постные блюда рецепты, которых мы вам предлагаем традиционные и в них нужно использовать распространённые продукты продовольствия. На нашем сайте вы найдете даже способы, которые вам помогут приготовить постные пироги. Очень удобным фактом является то, что все постные рецепты, которые предложены на данном сайте, разделены на группы постные блюда рецепты, которых вы найдете, многократно проверены и дается гарантия того, что все найденные постные блюда соответствуют канонам Великого поста. Старайтесь выбирать постные блюда рецепты, которых будут у вас в наличии, ведь вам необходимо строго поддерживаться рекомендаций и не отступать от строгого поста. Все постные блюда подразумевают исключение из рациона питания ингредиенты, которые нельзя употреблять во время Великого поста.
