.

Рассольник

Рассольник — издревле русское блюдо. Пикантный вкус рассольнику придают соленые огурцы, и добавление небольшого количества рассола. Ранее рассольник носил иное название, и был известен как калья. В сегодняшней кулинарии келья — это суп из рыбы, с немного кисловатым вкусом.
Рассольник вполне подходит и людям придерживающимся вегетарианского питания, так же и тем, кто любит добавлять мясные продукты. В технологии приготовления рассольник в основном использую мясные субпродукты, картофель, крупы от рисовой традиционной до кукурузной, некоторые пряности, и зелень пастернака, петрушки, сельдерея.

Рассольник с маринованными огурцами

Категории: Рассольник

Сегодня будем готовить вместе с вами постный рассольник с маринованными огурцами. Для приготовления подготовим необходимые ингредиенты: двадцать грамм перловой крупы, две картофелины небольшого размера, одна луковица, одна морковина, три маринованных огурчика, две столовых ложки растительного масла, один пучок свежей зелени – петрушки, соль. Читать рецепт дальше…

Рассольник с грибами

Категории: Рассольник

Рассольник с грибами

На свете наверно, не найдется ни одного человека, который не любил бы грибы. А особенно грибной рассольник. Вот сейчас мы и приготовим вкусный, а самое главное постный супчик.

Продуктов нам понадобится не мало: 100 гр. — сушеных грибов, два литра воды, 50 мл. — растительного масла, одна штука репчатого лука и моркови, половинку лука-порея, 200 гр. — корневого сельдерея, пять штучек картофелин и соленых огурцов, 100 мл. — огуречного рассола, корень петрушки, соль, черный перец и зелень. Читать рецепт дальше…

Годзь

Категории: Рассольник

Годзь, чтобы было понятно всем, украинский постный рассольник. В Украине это блюдо варят в больших казанах, на больших празднествах. Сейчас мы приготовим это блюдо в домашних условиях. Мы немного изменили рецепт, но получается очень даже вкусно и самое главное полезно. Читать рецепт дальше…

Рецепт постного рассольника

Категории: Рассольник

Для приготовления такого рассольника вам понадобиться:

  • Вода 2 литра;
  • 1,5 стакана перловой крупы высшего сорта;
  • 5 средних картофелин;
  • 1 не большая морковка;
  • Читать рецепт дальше…

Суп-рассольник постный

Категории: Рассольник, Суп

Для начала вам необходимо на основе различной зелени, кореньев, соленых огурчиков сварить бульон, а затем процедить его. После того, как вы очистили коренья, их нужно облить кипятком. В дальнейшем кипяток сливаем и вливаем одну столовую ложку подсолнечного масла и добавить туда же немного бульончика на основе зелени. Далее накрываем все крышкой и продолжаем тушить на слабом огоньке. После того как коренья дошли до полуготовности необходимо добавить нарезанный картофель. Читать рецепт дальше…

Постный рассольник

Категории: Рассольник

Для того, что бы приготовить постный рассольник вам необходимо позаботиться о наличии следующих ингредиентов: 1.5 литра питьевой воды, несколько клубней сырого картофеля, 160 грамм риса, 3 маринованных или соленых огурчика, пару зубчиков чеснока, одна луковица, лавровый лист, сушеная зелень, черный перец, и, конечно же, соль. Читать рецепт дальше…

Рассольник из рыбы с гречей

Категории: Рассольник, Рыбный

Название рецепта: Рассольник из рыбы с гречей

Ингредиенты:

  • 150 г вареного филе рыбы;
  • 2 ст. ложки гречневой крупы;
  • 2-3 клубня картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 корень петрушки;
  • 1 луковица;
  • 2 солёных огурца;
  • 1 л рыбного бульона;
  • расительное масло;
  • зелень;
  • сметана;
  • лавровый лист;
  • черный перец горошком;
  • соль.
  • Читать рецепт дальше…

Рассольник

Категории: Рассольник

Картофель очистить и нарезать соломкой. Рис перебрать и промыть. Морковь, огурцы и лук мелко нарезать.
Воду довести до кипения, опустить рис. Варить около 10 мин, затем положить морковь и лук. Варить ещё 5-10 минут, добавить картофель. Читать рецепт дальше…

Рассольник из хека.

Категории: Рассольник

400г рыбы хеки;
150г картофеля;
50г перловой крупы;
100г моркови;
70г солёных огурцов;
50г репчатого лука;
10г корня петрушки;
40г растительного масла;
соль, душистый и чёрный перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки. Читать рецепт дальше…

Рассольник вегетарианский.

Категории: Рассольник

150г белокочанной капусты;
100г моркови;
30г корней петрушки и сельдерея;
100г репчатого лука;
70-100г солёных огурцов;
100г огуречного рассола;
30г растительного масла;
чёрный перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки и укропа. Читать рецепт дальше…