Свекла является очень полезным овощем, употреблять который необходимо регулярно. Если вы желаете подарить себе и своим близким витаминное первое блюдо, которое к тому же будет еще и постным, то предлагаем брать на вооружение наш рецепт. Читать рецепт дальше…
Суп-пюре
Концентрированный густой суп, на основе тщательно протертых крупяных, овощных продуктов, рубленного мяса и рыбы — это суп-пюре. Каждое блюдо обладает высокой питательностью, быстро усваивается организмом. Правильно приготовленный суп-пюре, поданный на стол с зеленью — вызывает аппетит.
Полезен суп — пюре как составляющая диетического питания, питания для детей, и людей преклонного возраста. Прием супа-пюре не вызывает затруднений, и его назначают многим людям перенесшим тяжелые операции или заболевания.
Метод приготовления супа-пюре прост: вначале все необходимые продукты отваривают, затем с помощью блендера или сита измельчают до однородной массы. Эту массу добавляют в бульон, отвар и перемешивают. Чтобы придать вкус в суп-пюре специально добавляют соусы.
В зависимости от состава пюре и консистенции бульона суп-пюре может быть как высококалорийным, так и содержащим меньшие калории.
В некоторых странах это блюдо является одним из основных в ежедневном рационе.
Вкусный, сытный, постный супчик придется по вкусу, как говорится, и малому и старому. Читать рецепт дальше…
Для того чтобы приготовить постное блюдо в виде супа-пюре из имбиря и моркови у хозяйки под рукой должны быть следующие продукты питания: один килограмм моркови, пару репчатых луковиц среднего размера, пару зубчиков свежего чеснока, немного корня имбиря (по вашему собственному вкусу количество имбиря можно увеличить). Читать рецепт дальше…
Вкусное и нежное блюдо из цуккини. Цуккини – это молодые кабачки. Читать рецепт дальше…
Для приготовления оригинального супа — пюре с цветной капустой вам нужно иметь в собственном распоряжении список следующих продуктов питания: половина килограмма цветной капусты, пару морковей среднего размера, пару репчатых луковиц, несколько клубней картофеля среднего размера, 8 горошков черного перчика, пару листов лавра, соль по вашему вкусу. Читать рецепт дальше…
Ингредиенты для приготовления постного супа-пюре: две банки консервированной фасоли красного цвета, 6 спелых томатов среднего размера, один плод болгарского перца, одна репчатая луковица, одна морковка небольшого размера, зубчик свежего чеснока, пару столовых ложек пасты томатов, литр питьевой воды либо бульона на основе овощей, постное масло, свежая петрушка, небольшое количество недавно измельченного перчика черного цвета, соль. Читать рецепт дальше…
Ингредиенты для приготовления: 2 молодых кабачка среднего размера, несколько средних клубней картофеля, одна репчатая луковица, пару зубчиков свежего чеснока, питьевая вода либо бульон из овощей 1 литр, постное масло для обжаривания ингредиентов, свежая зелень петрушки, немного мелкой соли, черный перчик. Читать рецепт дальше…
Для приготовления данного супчика отварите следующие коренья: сельдерей, петрушку, пару луковиц, несколько зерен черного перца, пучок свежей зелени. После того, как все сварилось отвар нужно процедить. Берем очень зрелые томаты (несколько штук, в зависимости от величины), удаляем из них семена, а мякоть очень мелко шинкуем. Нарезанные томаты перекладываем в кастрюлю, добавляем несколько ложек подсолнечного масла и тушим до получения однородного пюре. Читать рецепт дальше…
Данный суп-пюре очень похож на грибной суп-пюре, только в него добавляется намного больше лука. Берем половину килограмма репчатого лука. Так же нам понадобится 250 грамм сушеных грибов, которые мы заранее потолкли. Берем различных кореньев, которые у вас есть под рукой. Ставим сковороду на очень слабый огонек, льем на нее 200 грамм постного масла и обжариваем на этом масле мелко нарезанный репчатый лук. Читать рецепт дальше…
.
В начале приготовления этого супчика берем корешки петрушки, моркови и сельдерея и хорошенько их промываем и очищаем. Затем ставим на огонь кастрюлю с водой и добавляем туда все наши чистые коренья и репчатый лук, варим полчаса. После того, как все сварилось, отцеживаем бульон. Читать рецепт дальше…