.

Свекольник.

Категории: Суп

300г хлебного кваса;
80г свеклы с ботвой;
20г моркови;
50г огурцов;
25г зелёного лука;
10г 35-ного уксуса;
соль, сахар, зелень укропа. Читать рецепт дальше…

Холодный суп.

Категории: Суп

250г томатного сока;
70г картофеля;
50г огурцов;
16г репчатого лука;
40г свеклы;
80г воды;
10г 3%-ного уксуса;
10г горчицы;
соль, зелень петрушки и укропа. Читать рецепт дальше…

Холодные зелёные щи.

Категории: Щи

100г щавеля;
100г шпината;
20г зелёного лука;
50г свежих огурцов;
соль, сахар, зелень укропа. Читать рецепт дальше…

Зелёный холодный борщ.

Категории: Борщ

350г хлебного кваса;
150г картофеля;
100г свеклы;
100г щавеля;
100г шпината;
50г сладкого перца;
50г репчатого лука;
20г корней сельдерея и пастернака;
20г зелёного лука;
20г зелени петрушки и укропа;
30г растительного масла;
соль, лавровый лист. Читать рецепт дальше…

Борщ холодный.

Категории: Борщ

800г воды;
160г свеклы;
100г свежих огурцов;
50г зелёного лука;
40г моркови;
16г 3%-ного уксуса;
соль, сахар, зелень петрушки и укропа. Читать рецепт дальше…

Ботвинья с рыбой.

Категории: Ботвинья

100г рыбы;
300г хлебного кваса;
70г шпината;
40г щавеля;
20г зелёного лука;
65г огурцов;
15г корня хрена;
соль, сахар, цедра лимона, зелень укропа. Читать рецепт дальше…

Ботвинья «Весна».

Категории: Ботвинья

200г листьев крапивы;
100г лебеды;
150г щавеля;
200г свеклы;
60г зелёного лука;
60г хрена;
20г укропа;
1,2л хлебного кваса;
соль. Читать рецепт дальше…

Суп овсяный с копчёной рыбой.

Категории: Суп

400г овсяной крупы;
400г копчёной рыбы;
20г растительного масла;
соль, зелень укропа. Читать рецепт дальше…

Суп с манной крупой.

Категории: Суп

100г манной крупы;
50г репчатого лука;
30г моркови;
20г корней петрушки и сельдерея;
50г растительного масла;
200г пшеничного хлеба;
соль. Читать рецепт дальше…

Суп-пюре из крапивы.

Категории: Суп-пюре

500г крапивы;
50г пшеничной муки;
30г растительного масла;
соль. Читать рецепт дальше…