Постный стол — это не только каши, тушеные овощи и скромные супчики. Не надо бояться поста, ведь сегодня — не 90-е годы, когда на прилавках был небольшой выбор продуктов.
4-6 штук сушеных белых грибов, луковица, 2 ст. л. вермишели (без яйца в составе), 2 картофелины, соль. Вместо вермишели можно взять рис. Читать рецепт дальше…
Название блюда: Борщ «Вегетарианский»
Ингредиенты:
- 1,5 Л ВОДЫ;
- луковица;
- 400 г свежей капусты;
- морковь;
- свекла;
- 2 картофелины;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- зелень;
- соль;
- сахар по вкусу.
Название блюда: Фасолевый суп
Ингредиенты:
- 2,5 л воды;
- 1 стакан фасоли;
- 3 клубня картофеля;
- 1 стакан томатного сока;
- 0,25 стакана вермишели;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- зелень;
- соль.
Название блюда: Украинский борщ
Ингредиенты:
- 2 стакана воды;
- 1 свекла;
- 100 г белокочанной капусты;
- 1 клубень картофеля;
- 0,5 моркови;
- 0,25 корня петрушки;
- 0,5 луковицы;
- 1 толченая долька чеснока;
- 1 ст. л. томата-пюре;
- 0,5 ч. л. муки;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 2 ч. л. уксуса;
- 1 ч. л. красного молотого перца;
- соль.
Название блюда: Французский пивной суп
Ингредиенты:
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- 0,5 стакана изюма;
- 1-2 яблока;
- 1-2 груши;
- 1,5 л светлого пива;
- виноград;
- корица;
- гвоздика;
- сахар;
- ром или херес.
Название блюда: Щи из квашеной капусты с грибами
Ингредиенты:
- 800 г квашеной капусты;
- 40-50 г сушеных грибов;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 100 г томата-пюре;
- 1 корень петрушки;
- 20 г пшеничной муки;
- 50 г растительного масла;
- зелень петрушки или укропа;
- соль.
Название блюда: Щи из свежей капусты
Ингредиенты:
- 2 л воды;
- 700 г белокочанной капусты;
- 1 репа;
- 2 моркови;
- 1 корень петрушки;
- 2 луковицы;
- 2 ст. л. томата-пюре;
- 40 г растительного масла;
- чеснок;
- соль.
Название рецепта: Щи из щавеля по-деревенски
Ингредиенты:
- 400 г щавеля;
- 6 клубней картофеля;
- 2-3 луковицы;
- 80 г растительного масла;
- 1 корень петрушки;
- 2 л воды;
- укроп;
- соль.
Название рецепта: Щи по-крестьянски
Ингредиенты:
- 300 г белокочанной капусты;
- 4-5 клубней картофеля;
- 1 морковь;
- 1 корень петрушки;
- 2 луковицы;
- 2 помидора;
- 1,5 л воды;
- растительное масло;
- соль.
Название рецепта: Борщ с жареной сельдью
Ингредиенты:
- 400 г свеклы;
- 2-3 свежие сельди;
- 100 г сушеных белых грибов;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 корень петрушки;
- 30 г зелени;
- мука;
- растительное масло;
- соль.