.

Щи из щавеля по-деревенски

Категории: Щи

Название рецепта: Щи из щавеля по-деревенски

Ингредиенты:

  • 400 г щавеля;
  • 6 клубней картофеля;
  • 2-3 луковицы;
  • 80 г растительного масла;
  • 1 корень петрушки;
  • 2 л воды;
  • укроп;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить, вымыть, отварить целыми клубнями и остудить. Отвар процедить.
  2. Щавель мелко нарезать. Лук и петрушку порубить. Щавель, лук и петрушку обжарить в растительном масле, добавить немного отвара и потушить 5-7 мин. Картофель нарезать кубиками, добавить к щавелю, залить горячим отваром, довести до кипения, посолить по вкусу и проварить несколько минут.
  3. В готовые щи положить измельченный укроп.

Похожие постные рецепты:

Комментировать