Название блюда: Грибной винегрет
Ингредиенты:
- 200 г соленых грибов;
- 1 свекла;
- 2 картофелины;
- 1 соленый огурец;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- растительное масло.
Название блюда: Постная грибная икра
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ст.л. 3% уксуса;
- зелень;
- соль;
- перец.
Название блюда: Салат «По-черкизовски»
Ингредиенты:
- 400 г цветной капусты;
- 1 красный и 1 зеленый болгарский перец;
- морковь;
- 1 ч.л. 3% уксуса;
- растительное масло;
- зелень;
- соль;
- перец.
Название блюда: Салат «С пользой для всех»
Ингредиенты:
- 1 огурец;
- 2 помидора;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- зелень;
- кунжутные семечки;
- постный майонез.
Название блюда: Фаршированные помидоры
Ингредиенты:
- 4 помидора;
- 100 г грибов;
- 1 луковица;
- растительное масло;
- сок лимона;
- зелень;
- соль.
Название блюда: Винегрет «Овощной»
Ингредиенты:
- 4 картофелины;
- 1 свекла;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 200 г квашеной капусты;
- 4 ст. ложки консервированного горошка;
- растительное масло (лучше нерафинированное);
- соль.
Название блюда: Салат «Сладкая парочка»
Ингредиенты:
- 300 г капусты;
- 1 морковь;
- 1 б. консервированных ананасов (кольца);
- 1/2 стакана грецких орехов;
- постный майонез;
- соль по вкусу.
Название блюда: Салат «Почти что Цезарь»
Ингредиенты:
- 2 огурца;
- 300 г шампиньонов;
- 1 упаковка ржаных сухариков;
- листья салата;
- постный майонез;
- соль.
Название блюда: Майонез «Постный»
Ингредиенты:
- 0,5 стакана воды;
- 0,5 стакана муки;
- 1,5 ст. л. лимонного сока или разведенной водой лимонной кислоты;
- 1 ст. л. сахара;
- 1,5 ч. л. соли;
- 3 ст. л. растительного масла;
- пряности — по вкусу.
В моей семье готовят салаты, в основе которых обязательными компонентами являются постный майонез, отварной рис и жаренные в растительном масле кубики черного хлеба. Остальные продукты беру произвольно: кукуруза, картофель, крабовые палочки, кальмар, яблоко, грибы, семечки подсолнечника, консервированная фасоль, грецкие орехи. Вариаций салатов из этих продуктов может быть много. Например: Читать рецепт дальше…