Постная вегетарианская солянка станет настоящей изюминкой для постного стола, поэтому можете не задумываясь брать на вооружение наш рецепт. Читать рецепт дальше…
Солянка
Основа солянки — наваристый мясной, рыбный, грибной бульоны, с добавление острых приправ.
Из-за отличий в бульоне солянки так же бывают рыбными, мясными либо грибными. Продукты, используемые в приготовлении солянки, обладают солено-кислым вкусом. Это могут быть огурцы, соленые грибы, маслины, лимон и квас. Так же отдельные рецепты предлагают добавить в солянку капусту, сметану , огуречный рассол и непосредственно соленые огурцы.
Вид мясных солянок огромен, потому что в них добавляют огромное разнообразие мясных продуктов: отварное и обжаренное мясо, колбасы, солонина.
Солянки на рыбной основе включают в свой состав соленую, отварную, копченую рыбу.
Солянки отличаются не только наваристым бульоном и солено-кислым вкусом, но и наличием приправ.
Для приготовления данной солянки вам потребуется список следующих продуктов питания: 100 грамм свежей семги, 100 грамм свежего судака, 100 грамм свежей осетрины, небольшая баночка оливок, пару чайных ложек томатной пасты, несколько белых маринованных грибочков, пару соленых огурчиков, одна репчатая луковица, пару столовых ложек растительного масла, столовая ложка пшеничной муки, четвертинка лимона, половина стакана огуречного рассола, столовая ложка каперсов, несколько горошков черного перчика, листы лавра, пучок свежего укропа либо петрушки. Читать рецепт дальше…
Для приготовления этой солянки вам понадобится:
- 0,5 килограмма грибов;
- 0,5 килограмма белокочанной капусты;
- 2 маринованных огурца;
- 1 средняя головка репчатого лука;
Для приготовления постной солянки из рыбки позаботьтесь о том, чтобы у вас в наличии был перечень следующих ингредиентов: 100 грамм филе морской рыбы, два соленых огурчика, половина стакана рассола огурцов, репчатая луковица среднего размера, две ложки постного масла, пару ложек томатного пюре, четвертинка лимона, 10 маслин, столовая ложка каперса, один лист лавра, несколько горошин черного перца, литр рыбного бульона, свежая зеленая петрушка, соль. Читать рецепт дальше…
Ингредиенты для приготовления постной солянки с грибами будут следующими: половина килограмма грибочков, половина килограмма свежей капусты, пару огурчиков, одна репчатая луковица среднего размера, две столовые ложки пасты томатов, пару столовых ложек сахара-песка, столовая ложка свежего лимонного сока, постное масло, столовая ложка панировочных сухариков, лист лавра, недавно измельченный перчик черного цвета, соль. Читать рецепт дальше…
Для приготовления данной постной солянки вам необходимо взять репчатую луковицу средних размеров и мелко ее нашинковать. Нашинкованный репчатый лук обжариваем на 3 ложках постного масла. К обжаренному луку присоединяем килограмм кислой капусты, которая предварительно мелко нашинкована. Читать рецепт дальше…
Если вы решили приготовить солянку из овощей, то вам будет необходимо: соленые огурчики 4 штуки, луковицы 4 штуки, томатная паста 1 столовая ложка, морковка 1 штука, маслины 8 штук, половинка лимона, репы 2 штуки, растительное масло 4 столовые ложки, нарубленный укроп 4 столовые ложки, 1.5 литра питьевой воды, соль и перец по вкусу. Читать рецепт дальше…
Для того, что бы приготовить сборную солянку из рыбы вам понадобится: 6 ершей, ¾ фунта сига, ¾ фунта осетра, 1/3 фунта белых грибочков, 2 средних луковицы, несколько листочков лавра, несколько зернышек острого перца, 20 шеек от раков, одну столовую ложку растительного масла, одну столовую ложку томатной пасты, маринованные грибы, примерно 10 штук, половинку лимона, а так же зеленую петрушку. Читать рецепт дальше…
Название блюда: Солянка «Пикантная»
Ингредиенты:
- 1,5 л воды;
- 4 соленых огурца;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 2 ст. ложки томат-пасты;
- 8 маслин;
- 1/2 лимона;
- растительное масло;
- зелень;
- соль;
- перец по вкусу.
Название рецепта: Рыбная солянка
Ингредиенты
- 6-8 ершей;
- 300 г сига;
- 300 г судака;
- 300 г соленой осетрины;
- 20 раковых шеек;
- 8-10 маринованных грибов;
- 1 корень петрушки;
- 50 г корня сельдерея;
- 2 луковицы;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 0,5 лимона;
- 1 ст. ложка муки;
- зелень петрушки;
- 1-3 лавровых листа;
- 5-6 горошин черного перца;
- соль.