600г картофеля;
200г растительного масла;
соль.
- Средний по размеру картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками 2-3мм толщиной.
- Растительное масло разогреть в двух сковородках. В первой сковороде тушить картофель на слабом огне до мягкого состояния, затем переложить в другую сковороду с очень горячим маслом. Картофель мгновенно вздуется, приобретёт форму подушечки, поверхность его станет румяной.
- Осторожно переложить воздушный картофель на блюдо и посолить.
Похожие постные рецепты:
- Салат из картофеля.
- Открытый пирог с картофелем.
- Люля-кебаб рыбный.
- Картофель, запечённый кусочками.
- Картофельные лепестки.
- Картофель-соломка.
- Картофельные “ёжики”.
- Картофельное пюре с зелёным горошком и чесноком.
- Вареники с картофелем.
- Уха с картофелем
