500г баклажанов;
500г сладкого перца;
150г помидоров;
50г очищенных грецких орехов;
15г чеснока;
60г растительного масла;
соль, уксус, маслины.
- Баклажаны испечь, очистить, мелко нарезать и измять.
- Сладкий перец испечь, очистить от семян и кожицы, мелко нарезать и потолочь.
- Орехи и чеснок растолочь с солью.
- Всё смешать, переложить на тарелку, украсить маслинами и кружочками помидоров.
Похожие постные рецепты:
- Икра из перца с баклажанами.
- Картофель тушёный с овощами.
- Рагу из баклажанов с картофелем.
- Баклажаны по-украински.
- Рагу из овощей.
- Скумбрия с грибами.
- Постные суши из баклажанов и сладкого перца
- Жареные овощи.
- Баклажаны с орехами.
- Сладкий перец с луком.