.

Гаспаччо по-андалузски.

Категории: Суп

Приготовить основу. Хлеб размочить в воде и отжать. Помидоры очистить от кожицы. Острый перец очень мелко порубить. Чеснок измельчить. Ингредиенты соединить, добавить уксус, масло и соль, размешать с помощью блендера или миксера в однородную массу.
Компоненты для дополнения обработать следующим образом. Лук и острый перец очень мелко порубить. Помидор очистить от кожицы и мелко нарезать. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Читать рецепт дальше…

Кочан с пикантной грибной начинкой.

Категории: Закуски и салаты

Способ приготовления:

  1. С капусты снять верхние листья, кочан вымыть. Опустить на 20-30 мин в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг, остудить и осторожно отжать руками, хорошо полить лимонным соком. Аккуратно вырезать кочерыжку. Читать рецепт дальше…

Постный хлеб с овощами.

Категории: Закуски и салаты

Способ приготовления постного хлеба с овощами:

  1. Картофель очисти, нарежь, залей водой, положи половину соли и вари до готовности. Слей 120 мл картофельного отвара в чашку, а остальную воду вылей. Картофель остуди, разомни в пюре. Читать рецепт дальше…

Шарлотка летняя

Категории: Сладкие блюда и десерты

500г малины;
100г красной смородины;
100г сахара;
500г белого хлеба. Читать рецепт дальше…

Кисель с сухарями.

Категории: Сладкие блюда и десерты

250г пшеничного хлеба;
125г сухофруктов;
125г сахара;
60г картофельного крахмала. Читать рецепт дальше…

Чесночная икра.

Категории: Блюда из овощей и грибов

50г чеснока;
50г пшеничного хлеба;
60-80г грецких орехов;
15-20г растительного масла;
соль, уксус. Читать рецепт дальше…

Помидоры фаршированные.

Категории: Блюда из овощей и грибов

500г помидоров;
150г пшеничного хлеба;
30г растительного масла;
соль, чёрный молотый перец, зелень петрушки. Читать рецепт дальше…

Рулет по-матросски.

Категории: Блюда из рыбы

300г филе путассу;
70г пшеничного хлеба;
100г изюма или кишмиша;
100г моркови;
100г репчатого лука;
30г растительного масла;
соль. Читать рецепт дальше…

Зразы рыбные.

Категории: Блюда из рыбы

600г рыбы;
200г репчатого лука;
80г пшеничного хлеба для панировки;
10г сухарей;
20г пшеничной муки;
70г растительного масла;
соль, чёрный молотый перец, зелень петрушки и укропа. Читать рецепт дальше…

Котлеты рыбные.

Категории: Блюда из рыбы

500г рыбного филе;
100г чёрствого белого хлеба;
150г репчатого лука;
100г молотых сухарей;
30г растительного масла;
соль, чёрный молотый перец. Читать рецепт дальше…