Способ приготовления постного хлеба с овощами:
- Картофель очисти, нарежь, залей водой, положи половину соли и вари до готовности. Слей 120 мл картофельного отвара в чашку, а остальную воду вылей. Картофель остуди, разомни в пюре.
- Дрожжи соедини с ещё тёплым отваром и оставь на 5 мин, чтобы образовалась пенистая шапочка. Добавь оливковое масло, пюре, тщательно вымеси. Всыпь муку, соль, кубики отваренной моркови и зелень, специи. Вымешивай около 20 мин, пока не получится эластичный колобок. Накрой плёнкой и поставь в тепло на 30-40 мин.
- Выложи в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Дай подойти ещё 40 мин. Выпекай около 50 мин.
Ингредиенты:
- 700г муки;
- 3 картофелины;
- 1 ст. л. сухих дрожжей;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 120 мл картофельного отвара;
- 4 ст. л. соли;
- 1,5 ст. л. сахара;
- зелень;
- 1 морковь;
- специи.
Похожие постные рецепты:
- Зразы рыбные.
- Драники.
- Гуцулки.
- Белорусские копытки.
- Картофельные палочки с тмином.
- Цветная капуста с картофелем.
- Рыба по-гамбургски.
- Картофельные зразы с грибами
- Пряные улитки.
- Картофель в томате.