Постные рецепты, постные блюда, постная кухня

Ингредиенты

• 1/2 пучка кинзы,
• 5 шт. картофеля,
• 600-700 г капусты,
• 1 лук,
• 1 долька чеснока,
• 2 ст.л. кетчупа или томатной пасты,
• растительное масло,
• молотый черный перец,
• соль,
• лавровый лист.

Способ приготовления

Нашинковать капусту. Положить капусту в кастрюлю, залить ее 2 стаканами воды. Добавить 2 ст.ложки масла. Протушить на медленном огне где-то около 45 минут.
Почистить картофель, нарезать крупными кусками, а лук нарезать полукольцами. На разогретом растительном масле поджаривать картофель 15 минут. Посолить, положить томатную пасту и оставить еще на 4 минуты.
В подготовленную капусту выложить лук с картофелем, тушить 5 минут. Добавить порезанный чеснок, лаврушку, черный перец, соль и 3 ст.л. масла. Как вариант, можете добавить любые овощи. Все вместе тушить 15 минут. Сверху посыпать мелко порубленной кинзой.