Для приготовления такого салата вам понадобиться:
- 100 грамм очищенных креветок;
- 2-3 средних помидора;
- 1 большой зубчик чеснока;
- 2 столовые ложки жидкого оливкового масла;
- 2 чайных ложки жидкого мёда или коричневого сахара;
- 2 столовых ложки лимонного сока;
- Свежая петрушка;
- Соль и перец (соль лучше морская).
Для начала следует разморозить креветки, для этого можете опустить их в горячую воду на несколько минут.
Приготовить заправку в виде маринада. Зелень петрушки крупно нарезается, чеснок мелко рубится, всё смешивается в миске с добавлением мёда, оливкового масла, лимонного сока, солится и перчится по вкусу. Заправка хорошенько смешивается до однородной массы и пробуется на вкус. Вкус должен быть кисло-сладким, с лёгким запахом чеснока и пряностей, приятный на вкус.
Креветки добавляются в маринад и оставляются на 15 минут для пропитывания.
Тем временем помидоры следует нарезать дольками, выложить в миску и добавить специи к ним. После того как креветки настоялись, добавьте их к помидорам вместе с маринадом, хорошенько перемешайте. Всё готово!
Салат следует подавать в салатнике, посыпанный оставшейся петрушкой.
Приятного вам аппетита!
Похожие постные рецепты:
- Салатик с помидорами и креветками
- Постные креветки с овощами
- Суп с плавленым сыром и креветками
- Суп «Царство Нептуна»
- Булочки с креветками.
- Салат «Танец креветок».
- Постный салат из запеченных помидоров и рисовой лебеды
- Постный «Сеньор-помидор»
- Постный салат из помидор
- Супчик с помидорами
Март 14, 2012 в 12:24
Кто вам сказал, что морепродукты — это постные блюда??? Постное — все что не содержит животных продуктов. То есть растительное.Креветки,кальмары — это животные продукты,как и рыба.