Все наверно любят борщ. Особенно, когда он вкусный и наваристый. Каких только ингредиентов не добавляют в суп кроме свеклы и капусты. Вот и мы предлагаем вам приготовить борщ с грибами.
Готовим грибной борщ на восемь порций. Подготовим продукты, которые нам понадобятся: пятьдесят грамм грибов сушенных, одна свекла, одна луковица, одна морковка, две картофелины, две столовых ложки томатной пасты, ¼ часть от кочана свежей капусты, для жарки растительное масло, лавровый лист, соль, чеснок и черный молотый перец.
Грибы промываем заранее. Замачиваем на одну ночь.
Вымываем и очищаем все овощи. Свеклу и морковь нарезаем в виде соломки. Большими кубиками нарезаем картофель. Полукольцами нарубаем репчатый лук. Свежую капусту шинкуем на небольшие ломтики.
Берем большую кастрюлю, вводим в нее три с половиной литра воды и ставим на плиту кипятить. Когда вода закипит, выкладываем грибы, солим и варим на небольшом огоньке до мягкости.
Когда грибочки станут мягонькими, вводим картофель. Через минут десять туда же отправляем капусту. Варим десять минут.
Готовим овощную заправку. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и морковь. Обжариваем до появления золотистой корочки.
Обжаренные овощи вводим в кастрюлю ко всем другим ингредиентам.
Свеклу пассируем на сковороде несколько минут, добавляем томатную пасту, выжидаем немного, добавляем водички и тушим пятнадцать минут.
Готовую свеклу выкладываем в борщ. Добавляем специи: лавровый лист, соль, перец, измельченный чеснок и зелень. Уменьшаем огонь и даем борщу потомиться еще минут десять.
Приятного аппетита.
Летом на работе очень много свободного времени. Поэтому я решил в игры онлайн бесплатно играть сейчас на сайте flash.porti.ru, пока еще лето не закончилось. Тем более что босс сам сутками сидит на этом сайте и дал мне ссылку.
Похожие постные рецепты:
- Скачать бесплатно фильмы,игры
- Ризотто с грибами
- Готовим в горшочке рис с грибами
- Картофельные биточки с рагу из грибов и овощей
- Грибной гуляш
- Постный супчик с грибами и перловой крупой
- Постный грибной суп «король постного стола»
- Постный грибной суп с геркулесовой крупой
- Постные грибные щи «аппетитный пост»
- Кислый суп из грибов