1000г 9%-ного уксуса;
20г корня петрушки;
30г корня сельдерея;
5г корня пастернака.
Промытые, чищенные и мелко нарезанные корни петрушки, сельдерея и пастернака залить уксусом и выдержать в тёмном холодном месте.
Применяется для маринадов, салатов и некоторых соусов.
Похожие постные рецепты:
- Ленивые щи.
- Зелёный холодный борщ.
- Камбала по-рыбацки.
- Суп «Лето».
- Постный супчик с сельдереем и луком
- Салат из сельдерея с зелёным луком.
- Грибы с сельдереем
- Салатик из сельдерея с картошечкой
- Салат из моркови и сельдерея
- Пикантный рис с апельсиновым соком.