.

Суп «Лето».

Категории: Суп

400г картофеля;
200г баклажанов;
100г моркови;
100г сладкого перца;
70г репчатого лука;
10г корня пастернака;
30г манной крупы;
30г растительного масла;
соль.

  1. Баклажаны нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
  2. Морковь, корень пастернака, стручок сладкого перца, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  3. В кипящую воду положить нарезанный ломтиками картофель, а когда он наполовину сварится, добавить обжаренные овощи, посолить, всыпать манную крупу и варить на слабом огне до готовности. Подавать не очень горячим.

Похожие постные рецепты:

Комментировать