.
26 Дек

Фасоль отварная с зеленью.

Категории: Блюда из овощей и грибов

500г фасоли;
200г репчатого лука;
40г чеснока;
5г стручкового горького перца;
25г винного уксуса;
соль, зелень петрушки, кинзы, чабера, мяты.

  1. Фасоль разварить, добавляя кипяток по мере выкипания воды. Незадолго до готовности положить в кастрюлю нашинкованный лук и толчёный чеснок.
  2. Готовую фасоль с отваром размять ложкой (лучше деревянной), добавить толчёный стручковый горький перец, измельчённую пряную зелень, соль, винный уксус и дать закипеть. Готовое блюдо должно иметь консистенцию жидкой каши.

Похожие постные рецепты:

Комментировать