Для того чтобы приготовить постный квас из свежих яблок вам необходимо заранее подготовить перечень следующих ингредиентов: полтора килограмма свежих кислых яблок, 5 литров чистой питьевой воды, пару стаканов сахара-песка, сахар можно заменить тремя стаканами пчелиного меда, щепотка корицы, корки апельсина либо лимона, половина стакана рябинового сока, немного изюма, 15 грамм дрожжей.
Яблоки промываем, далее удаляем семена и перегородки, после чего тщательно измельчаем вместе с кожурой. Измельченные ягоды варим до полной готовности, затем сливаем воду, добавляем в воду мед либо указанное количество сахара-песка. Туда же кладем дрожжи, которые заранее растерты с небольшим количеством сахара-песка. Отправляем к остальным ингредиентам корицу и указанное количество сока рябины. Далее отправляем полученную смесь в темное место на пару дней, за это время должна образоваться пена белого цвета. На данном этапе квас готов к тому, чтобы его перелили в бутылки, добавили изюм, закупорили и отправили в прохладное место. При подаче на постный стол можно бросить в бокалы с квасом кусочки льда. Приятного всем аппетита!
Похожие постные рецепты:
- Постный пирог из яблок
- Коврижка с яблоками на меду
- Штрудель с яблоками
- Яблочная постная коврижка
- Салат из корней петрушки.
- Постная закуска из сельди и яблок
- Постный фруктовый салат
- Пышки с сухофруктами и яблоками
- Постный салат из фасоли с яблоками
- Постные оладьи из яблок