350-400г черники;
60-80г мёда;
50г ржаной муки.
- Свежую чернику (малину, бруснику, голубику и прочее) перебрать, промыть в холодной воде и отварить в 1л воды.
- Когда ягоды разварятся, добавить ржаную муку, разведённую в небольшом количестве холодной воды, мёд, перемешать и варить на слабом огне до тех пор, пока смесь не приобретёт густоту киселя.