1000г ткемали;
100г чеснока;
20г стручкового горького перца;
соль, зелень кинзы и укропа.
- Перебранные и промытые сливы ткемали или алычу положить в эмалированную посуду, залить водой так, чтобы она их только покрыла, и, часто помешивая, варить на медленном огне до тех пор, пока не сойдёт кожура и не отделятся косточки.
- Затем сливы с отваром протереть через сито.
- К полученной массе добавить мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, толчёный стручковый перец и чеснок, соль, при желании немного сахара, довести до кипения и остудить.
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено