Оригинальное блюдо, которое подарит праздник, радость и хорошее настроение вашим гостям. Легкое, простое, красивое и запоминающее блюдо от которого придут в большой восторг ваши домашние и друзья.
Чтобы приготовить «Пылающий цветок любви » нам необходимы продукты: два килограмма белокочанной капусты, один стакан риса, одна 400 гр. баночка маринованных грибов, две морковки, одна луковица, полтора стакана томатной пасты, один болгарский красный перчика. Для маринада: одна столовая ложка уксуса, 1\2 стакана кипяченой воды, несколько зубчиков чеснока, сахар, соль и свежая зелень.
В первую очередь займемся маринадом. Очищаем морковь, болгарский перчик и нарезаем все соломкой. Берем глубокую миску и выкладываем в нее нарезанные овощи. Затем, смешиваем все продукты, предназначенные для маринада, и заливаем в миску к овощам. Накрываем и отставляем пока в сторону.
Нашинкуем широкими ломтиками капусту, вторую морковь очищаем и потрем на крупную терку. Лук так же очистим и нарежем полукольцами.
Лук и морковь немного обжарим на сковороде с растительным маслом. Добавим грибы, не забудьте слить жидкость, но не выливайте ее, она нам еще пригодится. Присыпаем солью и приправами. Перемешиваем и обжариваем минуты три.
Вводим на сковороду капуста, подливаем немного воды, перемешиваем, плотно накрываем крышкой, уменьшаем огонь и томим. Следите, чтобы смесь не подгорела.
Когда капуста приготовится, вводим грибную жидкость. Все хорошенько перемешиваем. Промываем рис и выкладываем его на серединку сковороды, предварительно сделав для него углубление. Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем. Накрываем плотно крышкой, снимаем сковороду и оставляем на несколько минут, чтобы масса настоялась.
Переходим к оформлению нашего блюда. В тарелочку выкладываем в виде горки массу. Маринованные полоски перчика и морковь втыкаем, начиная снизу и до верхушки. Овощи чередуем, это будут лепестки цветка. Если у вас остались «лепестки», нарубите их мелко и посыпьте сверху блюдо.
Вот и готово наше, можно смело сказать, прекрасное и вкуснейшее блюдо. Приятного аппетита вам и вашим близким.
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено