Для приготовления постных кундюмов с грибочками вам будут необходимы следующие продукты: для приготовления теста: 300 грамм пшеничной муки высокого качества, половина стакана крутого кипятка, половина чайной ложки соли, постное масло. Для приготовления начинки потребуется: 100 грамм высушенных грибочков, пучок свежего зеленого лука. Для приготовления отвара вам потребуется: отвар на основе грибов, листы лавра, черный перчик в горшках, свежий чеснок.
Готовим тесто. Соединяем указанное количество крутого кипятка с постным маслом. Пшеничную муку просеиваем, присоединяем соль и перемешиваем с постным маслом и кипятком до образования теста. Отправляем полученное тесто на доску, после чего продолжаем его вымешивание. Затем тесто необходимо раскатать в очень тонкий пласт. Готовый пласт теста нарезаем на квадраты, размер которых равен 5 на 5 мм. Готовим начинку. Замачиваем указанное количество сухих грибочков в чистой питьевой воде и оставляем в таком положении на 15 минут. После чего варим грибочки в воде до готовности. Сливаем полученный отвар в отдельную посуду. Репчатый лук мелко нарубаем, после чего обжариваем лук с грибочками на постном масле. Сковородку с готовой начинкой оставляем для охлаждения. На каждый квадрат нашего теста выкладываем половинку чайной ложки начинки, края квадратов смазываем чистой питьевой водой и закрепляем. В конечном итоге у вас должно получиться изделие, схожее с пельменем. Промазываем постным маслом противень и раскладываем на нем кундюмы. Запекаем блюдо в духовом шкафу около 15 минут. В грибной бульон добавляем специи, соль и у вас получится замечательный грибной отвар. Затем выкладываем в горшочки из глины кундюмы, заливаем грибным отваром и снова ставим в духовой шкаф на четверть часа. Приятного все аппетита и следите за своим питанием!
Как Быстро Похудеть.
как быстро похудеть — Он расскажет Вам о причинах возникновения многих болезней и как с ними легко справиться. Сахарный диабет, подагра, ожирение, запоры, многие детские болезни. В фильме приводятся мнения врачей, профессоров, результаты исследований.
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено