Это вкусное и оригинальное заливное украсит любой праздничный стол.
Для приготовления шести порций подготовим необходимые ингредиенты: один куриный окорочок, одна морковь, две столовых ложки консервированного зеленного горошка, один зубчик чеснока, половинку болгарского перчика, три маслины без косточек, полторы столовых ложки желатина, четыре стакана фильтрованной воды (один стакана понадобится для варки, а три для желе) и немного вежей петрушки.
Для приготовления заливного нам понадобятся формочки, которые необходимо сделать из яичной скорлупы. Для этого берем яйцо и с той стороны, где тупой конец делаем небольшое отверстие, выливаем внутренности, вымываем скорлупу и высушиваем ее. Формочки готовы.
Берем большую кастрюльку, вводим четыре стакана воды, выкладываем в нее куриный окорочок, очищенную морковь, соль и лавровый листик. Можно добавить немного специй.
Когда окорочок и морковь сварится, вынимаем все. Теперь отливаем три стакана бульона и даем ему остыть. В одном стакане бульона замачиваем желатин на один час.
Теперь готовим начинку. Нарезаем на кружочки морковь, разрезаем на половинки маслины, болгарский перчик, так же нарубаем на небольшие квадратики, расщепляем окорочок и петрушку.
В разном порядке наполняем формочки перчиком, петрушкой, горшком, курочкой и маслинами.
Желатин доводим кипения и соединяем его с остальным бульоном. Перемешиваем и заливаем формочки. Наполненные формы помещаем в холодильник в отверстия для яиц.
Когда заливное полностью застынет, очищаем его от скорлупы и выкладываем на тарелочку вниз тупым концом.
Приятного аппетита.
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено
Март 13, 2013 в 11:04
Что за бред? Куриный окорочек и постное блюдо- вещи не совместимые!!!!
Март 16, 2013 в 11:50
Ребята-создатели сайта! Вы-совсем …?!!! Мало того, что тексты под продвижение писать не умеете («шедевр» на главной про Великий Пост — история, достойная отдельного обсуждения). Но «постные окорочка»-это уже перебор!!!Это вас, а не ПР судить надо, за «оскорбление чувств верующих»))))Понятно, что сайт этот создан на коленке, исключительно для коммерческих целей-чтобы всякий баннерный шлак транслировать. Но, даже в этом случае, нужно отслеживать контент!!!!!! Продавая рекламу в Интернете, забывать о тех, кто это «хавает» вы теряете гораздо больше!!!
Март 16, 2013 в 13:27
Это рецепт находится в рубрике «Не постные блюда». Если для вас это означает что-то другое, то… ну вы поняли. Текст на главной заточен под запрос «Постные блюда», который в Топ 1-2 в яндексе. Если для вас это «плохой текст для продвижения», то… ну вы поняли.