Для того чтобы приготовить оригинальный постный слоеный салат, который может стать настоящей жемчужиной постного стола, хозяйка может смело брать на вооружение данный рецепт. Ингредиенты: пару чайных ложек сахара-песка, банка консервированных шампиньонов, пару крупных плодов запеченной либо отварной свеклы, 4 клубня отварного картофеля в мундире, обращаем ваше внимание, что картофель должен предусматривать крупные размеры, 4 отварных моркови, 200 грамм белокочанной капусты, пару чайных ложек горчицы, 6 столовых ложек постного масла, пару чайных ложек уксуса, специи по вкусу хозяйки, а так же соль по вкусу.
Приготовление блюда стоит начать с соуса, для этого необходимо соединить указанное количество горчицы, масло, сахар-песок, уксус, соль, сухой чеснок, черный перец, после чего все соединенные ингредиенты должны быть тщательным образом перемешаны. Затем берем форму круглую (можно обойтись и без нее, используя плоскую салатницу) и выкладываем в нее половину заранее натертой моркови, после чего поливаем слой моркови чайной ложкой соуса. Далее следует слой натертого картофеля, так же поливаем данный слой соусом. Каждый слой должен слегка приминаться ложкой. Затем нужно мелко нарезать грибочки и выложить их слоем, грибочки необходимо так же полить соусом. Затем следует картофель, его необходимо хорошенько распределить по кругу, прижать и полить. Далее нужно выложить слой натертой свеклы и полить его соусом. Указанное количество капусты необходимо нашинковать и залить крутым кипятком, это придаст капусте мягкости. Выкладываем капусту следующим слоем нашего салата и поливаем соусом. Поверх капусты следует еще один слой картофеля, который так же поливается соусом. Последним слоем отправляется морковь, которую поливаем остатками соуса. В качестве украшения данного салата может быть использована капуста и свекла. Салат должен настояться, только после этого снимается форма. Если салат готовился на салатнике, то ему так же необходимо настояться перед подачей на постный стол. На данном этапе оригинальная постная закуска полностью готова занять свое почетное место на постном столе. Всем приятного аппетита!
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено