Для того чтобы приготовить постный майонез в домашних условиях вам потребуется иметь под рукой перечень следующих ингредиентов: несколько столовых ложек постного масла, пару столовых ложек горчицы, полтора стакана чистой питьевой воды, пару столовых ложек свежевыжатого лимонного сока, соль, столовая ложка сахара-песка, половина стакана пшеничной муки высокого качества.
Указанное количество пшеничной муки необходимо развести чистой питьевой водой, а затем тщательно растереть. Отправляем муку с водой на плиту, доводим до состояния кипения и варим при постоянном помешивании до тех пор, пока консистенция муки не станет густой. Снимаем муку с огня и даем ей охладиться. Указанное количество постного масла вливаем в подходящую емкость, добавляем сок лимона и тщательно взбиваем. К взбитым ингредиентам присоединяем горчицу, соль, сахар-песок, а далее следует повторное взбивание до однородной массы. Далее взбитые ингредиенты необходимо медленно ввести в муку, при этом постный майонез необходимо постоянно помешивать. Даем блюду полностью охладиться, после чего постный майонез готов к употреблению. Майонез может служить добавкой к любимым постным блюдам. Всем приятного аппетита!
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено