.

Холодный суп из свежих овощей

Категории: Суп

Этот супчик спасет вас в жаркую погоду, сохранит вашу фигуру и насытит организм витаминами.

Для приготовления полезного и вкусного супчика подготовим продукты: четыреста грамм свежих помидор, несколько штук свежих огурцов, один салатный перчик, одна штука лука-порея, несколько зубчиков чеснока, один пучок зелени (петрушка, укроп, кинза и базилик), одна столовая ложка томатного сока или томатной пасты, две столовых ложек виноградного или яблочного уксуса, две столовых ложки оливкового масла, одна чайная ложка соли, табаско и сухарики.

Очищаем и вымываем хорошенько все овощи. Нарезаем их на кубики среднего размера. Чеснок пропускаем через чесночницу. Все заготовки выкладываем в супницу. Свежую зелень вымываем, мелко нарубаем и отправляем в супницу ко всем овощам. Заранее вскипятим воду, пока мы будем готовить, она остынет. Продолжим. В овощную смесь введем немного соли, оливкового масла, виноградного или яблочного уксуса. Заправим томатной пастой и соусом «Табаско». Все хорошенько перемешиваем и зальем холодной кипяченой водой. Перемешайте и попробуйте соль, если мало, то добавьте. Если вы хотите, чтобы супчик был сытнее, тогда добавьте кусочки нежирной ветчины или куриного мяса. Накрываем крышкой и отправляем на пару часов в холодильник.

Перед подачей присыпьте супчик черным молотым перчиком и сухарями. Питайтесь не только правильно, но и полезно. Приятного аппетита.

Скоро эта проклятая зима закончится и я смогу заняться своим огородом за городом. Изучил http://sadovodstvo.com/2012-01-16/populyarnye-sorta-kartofelya/, которые теперь буду выращивать на своем садовом участке. Надеюсь, у меня будет отличный урожай.

Похожие постные рецепты:

Комментировать