.

Холодный суп.

Категории: Суп

250г томатного сока;
70г картофеля;
50г огурцов;
16г репчатого лука;
40г свеклы;
80г воды;
10г 3%-ного уксуса;
10г горчицы;
соль, зелень петрушки и укропа.

  1. Нашинкованную соломкой сырую свеклу залить водой, добавить уксус и тушить до готовности.
  2. Охладить, добавить томатный сок, нарезанные ромбиками свежие или маринованные огурцы, варёный картофель, нашинкованные репчатый лук, заправить солью и горчицей.
  3. При подаче посыпать зеленью петрушки и укропа.

Похожие постные рецепты:

Комментировать