Для приготовления холодника вам необходимо иметь под рукой следующие продукты: 300-400 грамм заранее сваренной свеклы, один средний свежий огурчик, 100 грамм зеленого лучка, соль, сахар, несколько веточек укропа, лимонный сок или лимонною кислоту, а так же хлебный квас.
Квас из свеклы или хлеба, или же тот отвар, в котором варилась наша свекла, разбавляем холодной питьевой водой. Огурцы и свеклу нарезаем в виде тонкой соломки и опускаем эти нарезанные ингредиенты в наш отвар. Зеленый лук мелко шинкуем и опускаем все в ту же емкость. К отвару добавляем соль и перец по вкусу, немного сахара, лимонный сок и отправляем в холодильник на 45 минут. После охлаждения данное блюдо можно подавать на стол, украсив его предварительно свежими веточками укропа или иной зелени. Приятного аппетита вам и вашим близким людям!
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено