Для того чтобы приготовить постный теплый салат из овощей вам будут необходимы следующие продукты питания: один баклажан среднего размера, пару сладких перцев разного цвета, половинка небольшой репчатой луковицы, постное масло, уксус на основе белого вина, немного соли, пару столовых ложек пресного натертого сыра.
Первым делом разрезаем баклажаны вдоль на несколько частей. Каждая отдельная часть должна быть порезана наискосок, чтобы получились брусочки. Полученные брусочки соединяем с солью и оставляем на несколько минут. Пока баклажаны пускают сок, мы принимаемся за перцы. Перец необходимо промыть, избавить от внутренней части и подвергнуть повторному промыванию. Подготовленный перец должен быть нарезан на тонкие полоски кухонным ножом. Репчатый лук очищаем от кожуры, промываем и нарезаем очень мелко. Баклажаны необходимо промыть, предварительно слив образовавшийся сок. Промытые баклажаны отправляем на сковородку с постным маслом, где овощ обжаривается до золотой корочки. Отправляем готовые баклажаны в миску и прикрываем их полотенцем, это делается для того, чтобы баклажаны не охладились. Сладкий перчик необходимо обжарить на постном масле до достижения полной готовности. Затем берем красивый салатник и соединяем в нем предварительно обжаренные баклажаны и перец. В салатник присоединяем мелко измельченный репчатый лук и одну чайную ложку уксуса на основе белого вина. Постный сыр трем на крупную терку и посыпаем им наш салат. Блюдо тщательно перемешивается и сразу подается к столу, чтобы оно не успело стать холодным. Приятного всем аппетита!
Зачем платить за товары и услуги полную цену, если повсюду предлагают скидки? Можно получать все скидки 2012 года, если подписаться на обновления сайта скидок odniskidki.ru. С помощью поиска вы сможете найти любые товары и услуги.
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено