Капусту нашинковать тонкой соломкой, апельсин очистить от кожуры, белых бороздок, разделить на дольки и разрезать каждую на 3 части. Яблоки также очистить и нарезать маленькими ломтиками.
Соединить все подготовленные ингредиенты, заправить постным майонезом, перемешать и выложить в салатник.