.

Салат из солёных грибов и овощей.

Категории: Закуски и салаты

100г грибов;
30г солёных огурцов;
30г репчатого лука;
75г картофеля;
35г свеклы;
30г моркови;
45г белокочанной капусты;
25г растительного масла;
6г сахара;
соль, чёрный молотый перец, зелень петрушки и укропа.

  1. Солёные грибы и огурцы промыть холодной водой и нарезать ломтиками.
  2. В подсоленной воде отварить в кожуре картофель и морковь.
  3. Свеклу отварить без соли.
  4. Отваренные овощи охладить, очистить и нарезать ломтиками, лук — полукольцами.
  5. Свежую капусту мелко нарубить.
  6. Подготовленные овощи и грибы смешать, заправить сахаром, солью, перцем и растительным маслом.
  7. Выложить салат в салатник и украсить зеленью петрушки и укропа.

Похожие постные рецепты:

Комментировать