.

Салат из крапивы с орехами.

Категории: Закуски и салаты

300г листьев крапивы;
100г очищенных грецких орехов;
30г зелёного лука;
30г уксуса;
соль, зелень петрушки.

  1. Листья молодой крапивы опустить в кипяток на 5 минут, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, нашинковать и выложить в салатник.
  2. Ядра ргецких орехов истолочь, развести отваром из крапивы до консистенции густой сметаны, добавить уксус и хорошо перемешать.
  3. Полить крапиву приготовленной ореховой заправкой, посыпать измельчённой зеленью петрушки и колечками зелёного лука.

Похожие постные рецепты:

Комментировать