Для того чтобы приготовить постный суп, в котором содержится горох и орехи, вам нужно заранее позаботиться о наличии следующих продуктов питания: три литра чистой питьевой воды, полтора стакана сушеного гороха, пару крупных клубней картофеля, репчатая луковица, столовая ложка постного масла, четверть стакана очищенных грецких орехов, соль, измельченный черный перчик. В качестве украшения супа выступает свежая зелень на ваш вкус и ржаные сухари.
Указанное количество гороха заливаем чистой кипяченой водой, которая предварительно охлаждена, после чего залитый горох остается в таком состоянии на несколько часов. Отправляем кастрюлю с подсоленной водой на огонь, даем закипеть и отправляем в нее наш горох. Горох должен вариться на среднем огне до тех пор, пока он не станет мягким, однако горох не должен достигнуть полной готовности. Картофель очищаем, промываем, нарезаем на кубики и отправляем в кастрюлю с горохом. Варим ингредиенты до полной готовности картофельных кубиков. Репчатый лук очищаем, тонко нарезаем и отправляем на сковородку с постным маслом, лук должен стать прозрачным. Морковь очищаем, промываем, трем на крупной терке и отправляем на сковородку с репчатым луком. Зажарку кладем в кастрюлю с остальными ингредиентами. Тем временем берем сухую сковородку и обжариваем измельченные грецкие орехи. Орехи должны охладиться, после чего измельчаем их до образования мелкой крошки. Отправляем измельченные орехи в суп, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 10 минут. Суп разливаем в порционные тарелки, украшаем измельченной зеленью и посыпаем ржаными сухариками. Всем приятного аппетита в дни строгого поста!
Ничто не может смотреть лучше в гостиной, чем гостиная мебель. Отсюда и название. Но гостиная мебель в любом случая должна подходить под интерьер квартиры. Заказать гостиную мебель можно на mebelshop.com.
Похожие постные рецепты:
- «Гороховая» паста
- Гороховый кисель.
- Постный кисель из гороха «Сытное наслаждение»
- Гороховая каша
- Кутья из пшеницы и гороха.
- Консервированный зелёный горошек в масле.
- Суп-пюре из жёлтого гороха.
- Зелёный горошек тушёный.
- Кюфта из рыбы.
- Постный салат с вареной капустой, орехами и чесноком