Постная кухня в себя включает достаточно простые рецепты, и она так же, как и обычная кухня может быть разнообразной и вкусной. И сейчас мы вам это докажем.
Предлагаем вам вкусный постный рецепт супчика с грибами и кукурузой, для приготовления которого нам понадобятся такие продукты, как триста грамм грибов-шампиньонов, можно заменить на другие грибы, одна головка репчатого лука, восемьдесят грамм консервированной кукурузы, одна морковь, две горошины душистого перчика, два грамма молотого черного перчика, один листик лаврового листа, две картофелины среднего размера и немного свежей зелени.
Рецепт приготовления
Берем трехлитровую кастрюльку, вводим в нее воду и ставим на огонь. Нарезаем на средние кусочки грибочки и отправляем их в кастрюльку. Очищаем лучок от кожуры, то же самое проделываем и с морковью, все овощи вымываем хорошенько под проточной водой. Лук нарезаем на маленькие кубики и отправляем на сковороду с растительным маслом для обжарки. Морковь трем на крупную терку или нарубаем на соломку. Отправляем к луку на сковороду, выдерживаем до мягкого состояния. Очищаем картофель, тщательно его вымываем под проточной водой, нарезаем на кубики и отправляем в кастрюльку. Когда картофель сварится, выкладываем обжаренные овощи и консервированную кукурузу. Предварительно сливаем с кукурузы жидкость. Выдерживаем минут десять на маленьком огоньке, а затем добавляем все подготовленные специи. Выключаем огонь, закрываем супчик крышкой и даем ему постоять еще минут пять. Перед самой раздачей, присыпаем супчик свежей мелко нарубленной зеленью. Не забываем про то, что зелень необходимо тщательно вымыть под проточной водой и просушить.
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено