Постный салатик с помидорами, перловой крупой и лимонной заправкой
Категории: Закуски и салаты
Постный салатик с помидорами, перловой крупой и лимонной заправкой получается нежным, сытным, легким, и что для нас самое главное, постным.
И так, для приготовления нам понадобятся такие продукты, как пол стаканчика перловой крупы, несколько помидор среднего размера нескольких сортов, а именно пару штук – сливовидные, пару штук обычных и десять штук помидорок — черри, одна луковица красного цвета, по несколько веточек зеленого укропа и петрушки. Что бы приготовить заправку давайте подготовим: две чайные ложки сахарного песка, сок от половины лимона среднего размера, половинку чайной ложки мелкой соли и растительное масло, какое вашей душе угодно, можно взять растительное масло, можно взять оливковое, а можно и еще какое-нибудь.
Рецепт приготовления легкого постного салатика
Салат лучше начинать готовить с вечера, по той причине, что перловую крупу необходимо замочить примерно на двенадцать часов. А так очень удобно, берете крупу, заливаете ее большим количеством воды, оставляете на одну ночь, с утра сливаете воду, промываете перловую крупу, снова заливаете водой и ставите варить минут на пятнадцать. Далее, снова сливаете воду, промываете под холодной проточной водой, заливаете чистой фильтрованной водой и варите до полной готовности. Но не переварите, крупинки должны быть крупинками, а не кашей.
Вымываем помидоры всех сортов и нарезаем их на кусочки среднего размера. Очищаем лук и нарезаем на полуколечки. Выкладываем его в миску, присыпаем щепоткой сахара и введем несколько капель сока лимона. Теперь хорошенько помнем лук и выложим его в салатник.
Вымоем хорошенько зелень под холодной проточной водой, и нарубим ее мелко, так же отправим в салатник. Туда даже отправим и отварную перловую крупу.
Теперь готовим заправку. Для этого все ингредиенты соединим и взобьем немного вилочкой и заправим салатик. Перемешаем все аккуратненько и дадим настояться.
Вот кажется и все, все проще простого. Салатик получается, мы повторимся, легким, свежим, вкусным, и что самое главное сытным и постным. Как говорится: «То, что доктор прописал».
Кстати, такой салатик можно приготовить не только на праздничный день и удивить всех своих близких, родных и друзей, но и приготовить в обычный день.
Приятного аппетита.
Пиццу заказывают очень часто, особенно доставку пиццы. А пицца доставка Челябинск на сайте chelyabinsk.restoratti.ru — это лучший вариант для веселого времяпровождения с друзьями.
Похожие постные рецепты:
- Постный салат с помидорами, перловой крупой и лимонной заправкой
- Постный суп минестроне
- Постные вареники с интригующим названием «Черный лес»
- Постная фаршированная капуста
- Постный тортик с курагой, бананами и апельсинами
- Брускетта с помидорами и базиликом
- Запеканка с кабачками и рисом