Для того чтобы приготовить оригинальный салатик из картофеля с чесночком в дни поста нужно иметь под рукой перечень нехитрых ингредиентов: пять средних клубней картофеля, несколько долек свежего чесночка, пару столовых ложек постного масла, свежая зеленая петрушка, столовый уксус, соль для придания яркого вкуса блюду.
Указанное количество картофеля очищаем от кожуры, тщательно промываем под струей чистой воды и нарезаем кухонным ножом на кубики среднего размера. Наливаем в кастрюлю чистую питьевую воду, добавляем соль, доводим до кипения и варим в ней подготовленный картофель до состояния полной готовности. Готовый картофель откидываем на дуршлаг, даем жидкости стечь, охлаждаем, после чего перекладываем в глубокий салатник. Указанное количество чеснока очищаем от кожицы, после чего чеснок нужно растолочь совместно с солью. Толченый с солью чеснок заправляем небольшим количеством уксуса и постным маслом. Соединенные ингредиенты должны быть тщательно перемешаны, полученной смесью необходимо заправить картофельные кубики, которые ожидают в салатнике. При желании данный салат можно посыпать измельченным зеленым лучком, который придаст блюду яркости цвета и вкуса. Всем приятного аппетита!
Похожие постные рецепты:
- Картофельные зразы с грибной начинкой
- Постные вареники с картошкой
- Запеченный картофель в горчично-медовом соусе
- Постный салат из картофеля по-ковбойски
- Постная тушеная картошка
- Постный запеченный картофель, фаршированный репчатым луком
- Постные галушки из картофеля
- Вареники с картофелем для постного стола
- Картошка по-деревенски
- Нежные тефтельки из картошки