Для того чтобы приготовить оригинальный постный салат с фасолью, луком и картофелем вам необходимо иметь в своем распоряжении список следующих продуктов питания: 500 грамм фасоли белого цвета, 400 грамм картошки, столовая ложка уксуса, один стакан постного масла, 300 грамм репчатого лука, один пучок зелени петрушки, соль по вашему вкусу.
Фасоль необходимо перебрать, несколько раз промыть, а затем залить холодной водой и оставить в таком положении на всю ночь. Затем сливаем с фасоли воду, заливаем ее чистой водой и отправляем на огонь для варки до полной готовности, когда фасоль практически сварилась нужно добавить щепотку соли. Указанное количество картофеля очищаем, промываем чистой водой, а затем нарезаем в виде кубиков среднего размера. Картошку отвариваем до полной готовности в соленой воде. Репчатый лук очищаем, промываем, шинкуем и немного солим. Продукты, которые мы уже подготовили нужно выложить в красивый салатник и тщательно перемешать. Заправляем наш салат указанным количеством уксуса и вливаем немного отвара картофеля. Далее отправляем наш салат для настаивания в холодное место, настаивание продолжается около двух часов. По истечении отведенного срока салат можно подавать на постный стол. Всем приятного аппетита!
Похожие постные рецепты:
- Суп с фасолью.
- Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой.
- Жаркое из овощей.
- Украинский постный борщ.
- Рагу из карпа.
- Рагу из овощей.
- Фасоль с овощами
- Салат из фасоли и домашнего сыра
- Постный фасолевый суп с мучной пассеровкой
- Постный суп из фасоли на деревенский манер