Для приготовления 5 литров этого освежающего напитка вам потребуются следующие продукты продовольствия: 650 грамм плодов лимона, 5 литров питьевой воды, около 3 стаканов сахара-песка, дрожжи 25 грамм, 150 грамм изюма.
Берем плоды лимона и вместе с цедрой нарезаем их в виде ломтиков, заливаем питьевой водой и доводим до температуры кипения. После закипания охлаждаем лимоны и питьевую воду до 30 градусов. К вышеуказанным ингредиентам присоединяем прессованные дрожжи, которые предварительно развели в подогретой питьевой воде. Затем в закрытую посуду опускаем сахар-песок, изюм, жженый сахар и отправляем в тепло для процедуры брожения. Брожение длится около 10 часов. Далее перебродивший квас нужно процедить, разлить в подготовленные емкости и отправить в холодное место для хранения. Жженый сахар необходим для придания квасу темного оттенка. Приготовление жженки мы описываем в наших рецептах на сайте. Приятного вам аппетита!
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено