.

Постные картофельные котлетки, начиненные грибами

Категории: Блюда из овощей и грибов

Постные картофельные котлетки, начиненные грибами

Чтобы приготовить картофельные котлетки с грибами нам понадобится: несколько картофелин большого размера, несколько зубчиков чеснока, одна луковица небольшого размера, четыреста грамм любых грибов, соль, специи, подсолнечное или кукурузное масло для жарки, панировочные сухарики, крахмал или манная крупа.

Сначала приготовим пюре, для этого очистим картофель, сварим его в подсоленной воле до полной готовности, добавим специи и манку. Снова перемешаем. Ну, вот, у нас получилось картофельное тесто.

Теперь беремся за приготовление начинки. Для этого нарезаем грибочки, соединяем их с нарезанным лучком и чесноком. Все перемешиваем и обжариваем до полной готовности.

Формируем котлетки. Берем немного картофельного теста, разминает его на ладошке, в серединку накладываем немного начинки, закрываем начинку, формируя форму котлетки. Сформированную котлетку обваливаем в панировочных сухарях.

Обдариваем на подсолнечном или кукурузном масле. До ярко-золотистого цвета.

Подать котлетки можно с салатиком или гречневой крупой.
Приятного аппетита.

Похожие постные рецепты:

Комментировать