.

Постная закуска из картофеля и чеснока

Категории: Закуски и салаты

Для того чтобы порадовать себя и своих близких людей данной закуской вам потребуются следующие продукты питания: несколько клубней картофеля средних размеров, 3 зубчика чеснока, столовая ложки лимонного сока либо винного уксуса, пару ложек постного масла или оливкового, немного мелкой соли, молотая смесь перцев.

Начинаем приготовление закуски с того, что очищаем клубни картофеля, моем их, и нарезаем в виде небольших кубиков. Далее кладем нарезанный картофель в кипящую воду, которую заранее подсолили. Картофель должен вариться на протяжении 25 минут. Затем откидываем готовые кубики картошки на дуршлаг и даем отвару хорошенько стечь. Берем чеснок и очищаем его от кожуры, потом кладем в блендер и хорошенько измельчаем. Картофель так же отправляем в блендер для придания ему консистенции густой сметаны. Потом добавляем выбранное нами ранее масло к картофелю и повторно запускаем блендер для взбивания всей массы. После этого к картофелю присоединяем сок лимона либо винный уксус, соль и небольшое количество перечной смеси. Когда все вышеуказанные продукты соединены, можно еще раз взбить нашу закуску и переложить ее в блюдо для охлаждения.

Данную закуску можно намазывать на гренки либо употреблять с жареными овощами. Приятного аппетита!

Похожие постные рецепты:

Комментировать