.
28 Фев

Полезная овощная закуска «Козлик в огороде»

Категории: Блюда из овощей и грибов, Закуски и салаты

Полезная овощная закуска «Козлик в огороде»

Оригинальная, яркая закуска пользуется большой популярностью среди тех, кто соблюдает пост. В этой закуске можно экспериментировать ингредиентами по своему вкусу.

Подготовим нужные ингредиенты: одна большая морковь, одна большая свекла, любая капуста (можно кислая, можно Пекинская, Краснокочанная, Белокочанная или Айсберг), Болгарский перчик (желтый, зеленый и красный), лук красный, белый и порей, маргеланская зеленая редька, сто грамм грецких орехов, сто грамм граната, двести пятьдесят грамм постного майонеза, большой свежий огурец и помидор, одна большая картофелина и оливковое масло.

Приготовление.
Очищаем грецкие орехи и обжариваем на сухой сковороде. Картофелину очищаем и нарезаем тоненькой соломкой. Обжариваем ее во фритюре. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, удаляем мякоть и нарубаем тоже тоненькой соломкой.

Все подготовленные овощи очищаем, если нужно, и нарезаем соломкой. Если капуста немного жестковата, посолите ее и дайте немного постоять, затем слейте жидкость. Лук замаринуйте лимонным соком или уксусом, добавьте к нему сахар, оливковое масло и нарубленный перчик.

Переходим к оформлению блюда. На большую тарелочку, выкладываем все овощи по кругу, горочки все должны быть одинаковыми. С середину накладываем майонез, все поливаем оливковым маслом и присыпаем молотыми грецкими орехами и гранатовыми зернами.

Питайтесь правильно, приятного аппетита.

Правильное питание для ребенка — это залог правильного роста и его развития. Вкусное http://www.mersi.ru/e-store/catalog/Babushkino-lukoshko/ вы можете заказать для своего ребенка в магазине «Мерси». Помимо этого вы можете найти там много других вариантов питания для детей.

Похожие постные рецепты:

Комментировать