650г фасоли;
150г репчатого лука;
100г растительного масла;
20г 3%-ного уксуса;
соль, чёрный молотый перец.
- Перебранную и помытую фасоль отварить в кипящей воде, откинуть на сито и протереть. Смешать с пассерованным луком, добавить соль, перец и уксус.
- Сформовать массу в виде рулета, охладить.
- При подаче нарезать на порции.
Похожие постные рецепты:
- Салат из фасоли.
- Суп-пюре из фасоли.
- Стручковая фасоль тушёная.
- Стручки фасоли в масле.
- Фасоль отварная с зеленью.
- Вареники с фасолью.
- Консервированная стручковая фасоль.
- Солёная стручковая фасоль.
- Фасолевый суп
- Борщ “Фасолевый”
