.

Компот с мёдом по-словацки.

Категории: Постные напитки

Абрикосы моют, обсушивают, укладывают в стерилизованные литровые банки.
Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют мед, тщательно перемешивают, кипятят 1 мин. Читать рецепт дальше...

Компот из абрикосов.

Категории: Постные напитки

Абрикосы перебирают, моют, удаляют плодоножки, разрезают по бороздке, удаляют косточки.
Для приготовления сахарного сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 1 мин. Абрикосы плотно укладывают в стерилизованные банки, заливают кипящим сиропом, затем накрывают стерилизованными крышками и оставляют до полного остывания. Читать рецепт дальше...

Чай из вереска.

Категории: Постные напитки

Цветки заливают 1 л кипятка и кипятят в течение 3 мин. Отвар процеживают, добавляют мед или сахар. Напиток охлаждают. Читать рецепт дальше...

Цветочный чай.

Категории: Постные напитки

Сырье заливают 2 стаканами кипятка и кипятят в течение 5 мин. Затем чаю дают настояться 5 10 мин. Иван чай оказывает успокаивающее действие и стимулирует деятельность сердца. Читать рецепт дальше...

Морс яблочный.

Категории: Постные напитки

Яблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают на дольки, протирают через сито и выжимают сок. Мезгу заливают 1 л воды, доводят до кипения и кипятят 5 мин, затем отвару дают настояться и сливают. Мезгу отжимают. Читать рецепт дальше...

Морс ягодный.

Категории: Постные напитки

Ягоды промывают, протирают через сито и выжимают сок. Мезгу заливают 1 л горячей воды и кипятят на слабом огне в течение 5–8 мин, затем отвар настаивают в течение 2–3 ч. Читать рецепт дальше...

Квас.

Категории: Постные напитки

Ржаные сухари насыпают в бидон, заливают 8 л кипятка и накрывают крышкой. Через 3–4 ч жидкость в бидоне процеживают, добавляют в нее дрожжи, сахар, мяту, накрывают бидон полотенцем и оставляют для брожения на 8 12 ч в теплом месте. Читать рецепт дальше...

Вешенки с баклажанами.

Категории: Блюда из овощей и грибов, Консервы и соленья

Вешенки моют, обсушивают, крупно нарезают. Баклажаны моют, очищают от плодоножек, варят в течение 20 мин, отжимают, нарезают широкими полосками. Зелень петрушки моют, мелко рубят. Морковь очищают, моют, натирают на крупной терке. Лук очищают, моют, мелко нарезают. Читать рецепт дальше...

Опята, маринованные со специями.

Категории: Блюда из овощей и грибов, Консервы и соленья

Опята промывают, заливают холодной водой, оставляют на 3 ч, затем еще раз тщательно промывают. Грибы укладывают в эмалированную кастрюлю, заливают 1,5 л воды, варят в течение 1,5 ч. Затем добавляют соль, сахар, лавровый лист, черный перец, гвоздику и уксус, варят еще 30 мин. Читать рецепт дальше...

Шампиньоны с морковью.

Категории: Блюда из овощей и грибов, Консервы и соленья

Шампиньоны очищают, промывают, нарезают четвертинками. Морковь очищают, моют, натирают на крупной терке. Репчатый лук очищают, моют, мелко рубят.
Для приготовления маринада 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар и соль, кипятят в течение 10 мин, затем вливают уксус. Читать рецепт дальше...

загрузка...