Если хозяйке необходимо приготовить оригинальную постную закуску на скорую руку, то можно смело воспользоваться нашим рецептом. Итак, для приготовления постных овощей в кляре необходимо запастись перечнем следующих продуктов питания: один клубень крупного картофеля, если картофель среднего размера, то потребуется пару клубней, пару морковей крупного размера, свежая зелень на вкус самой хозяйки, восемь столовых ложек высококачественной пшеничной муки, которая потребуется для приготовления кляра, несколько столовых ложек постного масла, соль по вашему вкусу, стакан чистой питьевой воды.
Первым делом необходимо направить свои усилия на приготовление кляра, ему предстоит расходиться на протяжении 15 минут. Итак, кляр готовится следующим образом: берем указанное количество чистой питьевой воды, она должна быть теплой, добавляем в нее постное масло, соль, пшеничную муку, все соединенные ингредиенты должны быть перемешаны тщательным образом. Далее займемся подготовкой овощей. Все заявленные овощи должны быть избавлены от наличия кожуры, после чего тщательно промыты и просушены. Подготовленные овощи нужно натереть на крупной терке, обращаем ваше внимание, что овощи не должны иметь консистенцию кашицы. Зелень так же необходимо промыть и просушить, а затем мелко нашинковать и соединить с овощами. Пока мы занимались овощами – кляр разошелся, мука в нем полностью растворилась. Готовый кляр необходимо соединить с овощами, после чего тщательно перемешать все соединенные ингредиенты. Далее на огонь отправляем подходящую сковородку с постным маслом, масло должно хорошенько нагреться. Выкладываем ложкой массу из кляра и овощей, обжариваем наши овощи с двух сторон, они должны оказаться покрытыми аппетитной румяной корочкой. Обращаем ваше внимание, что первую партию овощей необходимо попробовать на соль, очень часто ее оказывается недостаточно, ведь овощи забирают довольно много соли. На данном этапе блюда считается полностью готовым и его можно подавать на постный стол. Всем приятного аппетита!
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено