Макароны с артишоками – это постное, сытное блюдо, которое можно приготовить за полчаса. Попробуйте приготовить это блюдо, и вы останетесь им довольны. И так, если вы согласны, тогда подготовьте продукты, которые понадобятся.
Ингредиенты: двести пятьдесят грамм спагетти, двести пятьдесят грамм маринованных артишоков, шесть анчоусов в оливковом масле или в соли, две столовые ложки каперсов, один лук-шалот, один небольшой зубчик чеснока, четыре столовых ложки оливкового масла, три столовых ложки лимонного сока, ½ чайной ложки морской соли, большая горсть петрушки и щепотка черного свежемолотого перчика. Этих продуктов хватит, чтобы приготовить три порции.
Рецепт приготовления
Очищаем чеснок и мелко его нарезаем. Анчоусы промываем под холодной проточной водой и просушиваем при помощи бумажного полотенца. Далее разбираем их на филе и нарубаем на мелкие кусочки вместе с петрушкой.
Теперь берем артишоки и разрезаем их примерно на семь частей.
Очищаем лук-шалот и нарезаем его на тоненькие полуколечки.
Берем глубокую миску и выкладываем в нее составляющие: лук-шалот, артишоки, каперсы. Все сбрызгиваем лимонным соком, присыплем черным свежемолотым перчиком и добавим три столовых ложки оливкового масла. Все хорошенько перемешаем.
Берем глубокую кастрюльку, наливаем в нее воду, подсаливаем ее и ставим кипятить на плиту. Когда вода закипит, аккуратненько помещаем в нее макароны-спагетти. Варим до полной готовности. Когда макароны будут готовы, откидываем их на дуршлаг и промываем. Жидкость от макарон сохраним, она нам еще понадобится.
В готовые макароны выкладываем петрушку с анчоусами и две столовых ложки жидкости от макарон. Все перемешаем аккуратненько и выложим затем артишоки с луком и каперсами. Снова все хорошенько перемешаем.
Перед подачей, сбрызнем все оливковым маслом.
Когда я купил себе квартиру, мы с друзьями решили собираться у меня каждые выходные. А заказ пиццы с доставкой на дом делает наши празднования более веселыми и вкусными. На сайте townpizza.ru можно заказать отличную вкусную пиццу с доставкой.
Похожие постные рецепты:
- Похожих постных рецептов не найдено