.

Компот из облепихи с персиками.

Категории: Постные напитки

Облепиху перебирают, моют, обсушивают. Персики моют, разрезают по бороздке, удаляют косточки, нарезают ломтиками.
Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, кипятят в течение 10 мин.
Облепиху и персики укладывают в стерилизованные банки, заливают горячим сиропом и пастеризуют при температуре 90 °C (полулитровые банки – 8 мин, литровые – 18 мин, трехлитровые – 25 мин).
Банки с компотом закатывают и охлаждают.

Ингредиенты:
Облепиха – 1 кг, персики – 500 г, сахар – 1,2 кг.

Похожие постные рецепты:

Комментировать