Ингредиенты для приготовления блюда: 250 мл отвара из яблок, 100 мл постного масла, 160 грамм сахара-песка, 280 грамм пшеничной муки высокого качества, чайная ложка разрыхлителя, половина чайной ложки измельченной крицы, немного мелкой соли, половина стакана изюма, половина стакана измельченных грецких орешков. Для приготовления отвара из яблок необходимо: яблоко, 400 мл питьевой воды, столовая ложка сахара-песка, немного корицы при желании.
В самом начале готовим яблочный отвар. Для этого промываем яблоко, извлекаем из него семена, режем на четыре части, добавляем сахар-песок в кастрюлю с яблоком, заливаем питьевой водой и варим 10 минут после закипания, в конце кладем корицу. По истечении времени снимаем яблочный отвар с газовой плиты, кастрюлю накрываем крышкой и даем постоять 15 минут. Яблоки необходимо извлечь из отвара.
Затем отделяем стакан яблочного отвара и вливаем в заранее подготовленную емкость для теста. В эту же миску с отваром кладем сахар-песок, немного мелкой соли и все тщательно перемешиваем до полного растворения сахара-песка. Потом вливаем постное масло и повторно перемешиваем.
В отдельную емкость опускаем пшеничную муку и разрыхлитель, а так же измельченную корицу. К основному тесту добавляем муку, соединенную с разрыхлителем и все повторно перемешиваем. После этого добавляем еще немного муки до тех пор, пока не получится тесто с консистенцией густой домашней сметаны.
Грецкие орехи мы должны заранее измельчить. Изюм промываем и тщательно просушиваем кухонным полотенцем. Соединяем изюм с орехами и добавляем их в тесто. Тем временем подготавливаем форму для запекания, которую нужно обильно смазать постным маслом и присыпать пшеничной мукой. В подготовленную форму выкладываем кекс и отправляем его в духовой шкаф с температурой в 180 градусов на 45 минут.
Когда кекс готов, достаем его из духовки и оставляем в форме еще 10 минут, после чего аккуратно извлекаем. Извлеченный кекс посыпаем пудрой и сахаром и подаем к столу. Такой десерт прекрасно сочетается с охлажденным морсом либо зеленым чаем.
У меня появилась отличная возможность купить участок на новой Риге. Теперь у меня там будет http://www.invst.ru/novorizhskoe.php. Мы с семьей уже давно собирались купить себе дачу на старость лет.
Похожие постные рецепты:
- Запеченный картофель с фасолевым салатом и тунцом
- Постный грибной суп с квасом
- Борщ постный
- Рыба на Благовещение
- Постная зеленая фасоль с томатами
- Постные булки
- Постные вареники с картофелем и грибным соусом
- Коврижка
- Постные лживые окорочка
- Постная картошка-гармошка