.

Кабачки по-украински.

Категории: Консервы и соленья

Кабачки моют, нарезают кружками толщиной 2–2,5 см. Жарят на растительном масле до полу готовности. Чеснок очищают, моют, растирают. Зелень моют, мелко нарезают. Чеснок и зелень перекладывают в банки, добавляют соль, растительное масло и уксус. Сверху укладывают кабачки. Стерилизуют, герметично закрывают.

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые – 1 кг;
  • масло растительное – 100 мл;
  • чеснок – 20 г;
  • зелень укропа и петрушки – по 15 г;
  • уксус столовый – 60 мл;
  • соль – 50 г.

Похожие постные рецепты:

Комментировать